[來自彰化大村的優質葡萄]
大村鄉自民國53年引進巨峰葡萄至今已50幾年,目前栽種面積約500公頃,彰化可說是葡萄的故鄉,全縣葡萄種植面積約有1,458公頃,佔全省45%,不論在面積及產量上,均為全省生產最大之地區,大家所吃的葡萄每兩顆就有一顆是來自彰化!
本鄉地區,氣候乾燥、土質鬆軟、肥沃,適合葡萄生長;所以葡萄肉質Q、甜度高、風味清香!
[戰神653葡萄園命名]
父親是警大653期畢業,擔任維安特勤隊副隊長一職,當年10大槍擊要犯,爸爸就抓了6個,他是「大英雄」,從警20多年。同事說,爸爸擔任教官,嚴格訓練學員;帶隊攻堅,親力親為,從不怯戰,因此獲獎無數!但造化弄人,不幸去逝,感懷祂永遠的維安戰神!
[葡萄產期]
夏季6月中旬~7月中旬;冬季12月中旬~1月中旬。走在大村鄉道路上兩旁皆是葡萄果園,到處可以看到葡萄果樹結實纍纍一串串的紫色珍珠!
[我們的堅持]
園主張玉治小姐與兒子黃家麒先生,承接爺爺30幾年的栽培經驗,為種稙優質葡萄及減少使用農藥,特地將部分果園園區改為網室栽培,以全區覆蓋網子,有效降低園區害蟲侵入發生的機率,並減少農藥的使用次數,同時本園為了提高葡萄果香及果實果粉,在還是幼果時及將葡萄進行【套袋包裝】杜絶農藥的污染!
加入彰化縣大村農會葡萄產銷班第21班,並積極參加行政院農業委員會壹中區農業改良場「輔導產銷履歷安全果品訓練」,現今已經取得中興大學的【產銷履歷認證】,讓你買的安心,吃的健康!
果園堅持不使用除草劑而實行【草生栽培】及【天然有機液肥】,讓蔬果以自然生態生長,以人工除草的方式,保護大自然生態平衡。草生栽培不但有利於土壤疏鬆,透氣良好,促進根系生長,更可使土壤保持恆溫濕度,使果園內的水份有絕對的保障,讓葡萄在自然環境中生長!
[葡萄從皮到籽皆是營養]
葡萄果實主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C、E等)、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成份:尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成份。
**葡萄皮---葡萄皮中的白梨蘆醇(RESVERATROL)能抑制發炎物質的運作,緩和過敏症狀。
**葡萄籽---去除自由基
葡萄籽有超強抗酸的功能,預防細胞老化。
**果 肉---改善腦機能
忙碌的現生活中,工作壓力大,再加上睡眠不足,多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態!此時腦部會產生過多的磷酸肌(phosphoenol-pyrurate),阻撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱,而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,構造和神經傳達物質類似,有助於提升腦機能。